Помощь по закупкам:

Смесь приправ ГОСТ №2 – 100гр

120 руб.

ВИДЕО-РЕЦЕПТ с использованием смеси: "Жареные колбаски с сыром", "Сардельки ГОСТ" Состав: глюкоза, перец черный высшего сорта, перец душистый высшего сорта. Смесь приправ для колбас №2 применялась на советском производстве для колбас 1 и 2-го сортов, таких как вареные Ветчинная, Свиная, Конская, полукопченые Баранья 1сорта, Московская. А также для мясных хлебов – Отдельный, говяжий, ветчинный.  Отличительная особенность – насыщенный букет ароматов. Душистый перец, входящий в состав смеси не зря называют "четверопряность", при варке колбас и последующем хранении, ферментации он  поочередно раскрывает все свои четыре ноты муската, корицы, гвоздики и перца. Дозировка – 0,4...0,6% к массе фарша (4...6 грамма на 1 кг). Внешний вид: равномерно перемешанная однородная масса; Цвет: от светло-серого до темно-серого с включениями частиц молотых пряностей различных оттенков; Запах: острый, перечный, свойственный данному виду смеси; Вкус: жгучий, свойственный компонентам, входящим в смесь; Консистенция: сыпучая. Допускаются комочки, рассыпающиеся при легком нажатии

Подробнее: https://www.emkolbaski.ru/smes-priprav-gost-2-50gr-i-100gr/

Комментарии к товару
Войдите, чтобы оставить сообщение.
Закупку проводит
16 сен в 19:39
Идет сбор заказов
Без минимальной партии
Выкуп № 36
Участников закупки: 16